好喝到爆的番茄鸡蛋汤,十分钟搞定,浓郁又开胃
用料
番茄 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
蒜,小葱,盐,生抽,醋,香油 | 适量 |
好喝到爆的番茄鸡蛋汤,十分钟搞定,浓郁又开胃的做法
1⃣️番茄洗净切块,蒜和葱分别切末
2⃣️锅里放一点油,爆香蒜末,然后倒入番茄块,加一小勺盐翻炒至番茄出汁后,倒入一碗水,加半勺生抽和一点点醋,烧开
3⃣️等待水烧开的时候,把蛋液打散,鸡蛋打8-10下就可以,不要打的太散,不然煮好的蛋花会不成形
4⃣️锅里的水烧开后,缓慢的打圈倒入鸡蛋液,不要晃动锅,等到蛋液凝固成形,开始浮起的时候,用勺子轻轻搅一下,就可以关火了
5⃣️撒上几滴香油和葱花,就可以开吃啦
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备注:下厨房
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