麻香鸡丝美味好吃的做法大全，麻香鸡丝做法图解 如何做麻香鸡丝最美味

为什么叫麻香🤣，就是字面上的意思又麻又香，花椒爆香给夏天胃口不好的亲们😉来道超好吃的下饭凉菜

用料  

麻香鸡丝的做法  

1. 鸡腿去皮放姜片、葱、花椒去腥冷水上锅大火煮熟，大约20分钟左右，用筷子戳一下看下成熟度。

2. 煮好的鸡腿肉捞出放冷开水中紧一下，待冷却后捞出顺着鸡肉生长纹路撕成条状备用。

3. 将菜椒、胡萝卜、木耳切丝，锅里烧水抄半熟，保持蔬菜的爽脆

4. 做麻香汁，锅里放油烧6成热放入花椒爆香，放入生抽、鸡汁、醋、糖、黑胡椒碎、红油，小火煮开关火，过筛滤出花椒。

5. 将抄好水的凉菜、鸡丝肉和麻香汁混合加入香菜白芝麻拌匀盛盘即可