大显身手之午餐，荤菜，红焖大虾day4美味好吃的做法大全，大显身手之午餐，荤菜，红焖大虾day4做法图解

红焖大虾色泽红亮，口感鲜嫩入味，超级简单，用美善品来做即使从未下过厨的小白也能做出大厨的水准！

不仅颜色诱人，沾满了浓浓的酱汁，味道鲜美，好吃到爆炸，让你忍不住嘬手指！

用料  

大显身手之午餐，荤菜，红焖大虾day4的做法  

1. 
   400克 大虾 | 我们用的是厄瓜多尔白虾
   
   20克 姜片 | 起到去腥增香的作用
   
   30克 大葱段 | 起到去腥增香的作用
   
   30克 植物油 | 我们用的是特级初榨橄榄油
   
   20克 白砂糖 | 可根据个人口味喜好增减用量
   
   1/2 tsp茶勺（约2.5克） 盐 | 可根据个人口味喜好增减用量
   
   15克 生抽 | 起到增加咸味和提鲜的作用
   
   15克 老抽 | 起到上色的作用
   
   15克 料酒 | 起到去腥增香的作用
   
   50克 自制原味番茄酱 | 视频和食谱之前已经分享过了
   
   适量 葱花 | 装盘后做点缀
   
   

2. 1、做之前先把虾处理一下，剪去尖头部分和虾脚，这样吃起来就不容易扎嘴
   
   2、再把虾的背部剪开，去除黑色的虾线，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不去除的话会影响口感
   
   
   
   3、去除虾线后，冲洗干净，放一旁沥水备用
   
   4、然后在主锅中倒入植物油、姜片和大葱段
   
   
   
   5、盖上主锅盖和量杯，设置3分钟，120℃，小勺柔速爆香
   
   
   6、爆香后加入事先准备好的虾、白砂糖、盐、生抽、老抽、料酒和自制原味番茄酱
   
   
   
   7、盖上主锅盖和量杯，设置10分钟，Varoma温度，反转小勺柔速焖炒
   
   
   8、10分钟过后，红焖大虾就做好了，可以出锅装盘了
   
   
   
   9、最后淋上锅底的酱汁
   
   10、再洒些葱花点缀一下，就可以上桌享用了