夜市必点:毛豆花生美味好吃的做法大全，夜市必点:毛豆花生做法图解

用料  

夜市必点:毛豆花生的做法  

1. 花生毛豆洗净。花生每个都捏个口，方便入味。

2. 毛豆用剪刀剪去两头，以便入味。

3. 准备花椒八角干辣椒桂皮香味。

4. 锅里放水，加入调料，花生和5勺盐(盐量根据食材多少决定，可以先尝下汤的咸淡，适量加减。)开大火。水开后转中火煮5分钟。

5. 尝下花生口感有点发面了，就可以放毛豆了。

6. 中火再煮5分钟左右。然后关火，浸泡一个小时以上。

7. 时间到，捞出。

小贴士

盐的量，要尝汤的味道决定，比平时炒菜要咸一些。毛豆和花生要经过浸泡才能入味。所以，煮的时候不要靠尝毛豆花生决定咸度。