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简单易学的麻酱烧饼喵喵喵美食做法

麻酱烧饼喵喵喵的做法步骤图,怎么做好吃

爱吃麻酱烧饼的妙妙,妈妈怎么能不会做呢?快快练起来

用料  

面团部分:
有机面粉(中筋) 400g
酵母 3g
白砂糖 15g
4g
食用油 40g
清水 200g
麻酱部分:
芝麻酱 100g
香油 10g
3g
有机面粉(中筋) 50g
十三香粉 一小勺调味
装饰部分:
糖浆 15g
酱油(深色些的) 3g
熟白芝麻 适量

麻酱烧饼喵喵喵的做法  

  1. 将面团部分的所有材料揉至出膜,我用了厨师机,1-2档大概20分钟就能OK,然后盖上保鲜膜松弛20分钟

    麻酱烧饼喵喵喵的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 麻酱部分裹料混合后就是这个样子,稀稠度自己掌握,方便裹入时操作就好

    麻酱烧饼喵喵喵的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 装饰部分糖浆和酱油混合,芝麻备用

    麻酱烧饼喵喵喵的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将面团擀成长方形的面皮,尽可能薄一些

    麻酱烧饼喵喵喵的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 将麻酱裹料均匀涂抹在面皮上,然后卷成卷,然后叠被子一样叠起来,松弛20分钟

    麻酱烧饼喵喵喵的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 擀面杖将面团擀成长方形,尽量薄,这样层数会多

    麻酱烧饼喵喵喵的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 卷成卷,卷紧一些

    麻酱烧饼喵喵喵的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 然后把面卷切成12个左右的小剂子,然后将两边的截面封口朝下,做成圆饼,涂抹酱油糖浆沾上芝麻,烤盘垫锡纸,做好的麻酱烧饼放入烤盘

    麻酱烧饼喵喵喵的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 180度上下火,25分钟

    麻酱烧饼喵喵喵的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 烧饼会比揉制时膨大一些,注意观察状态

    麻酱烧饼喵喵喵的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 烤制到最后10分钟时观察上色效果,如果颜色已经满意,请盖上锡纸

    麻酱烧饼喵喵喵的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 成功啦,味道很不错哦

    麻酱烧饼喵喵喵的做法步骤图,怎么做好吃 第13张