酸爽可口的凉拌凤爪美味好吃的做法大全，酸爽可口的凉拌凤爪做法图解

用简单粗暴的食材做点儿时的回味
虽然儿时材料简单，却回忆满满👑
现在的我也想给孩子们留下丰富有层次的回忆，让这回忆成为孩子口中的故事🇨🇳

用料  

酸爽可口的凉拌凤爪的做法  

1. 凉水下锅，下入清洗干净的鸡脚，也可以提前把鸡脚分成两半（方便入味去骨）

2. 加入料酒去腥

3. 加入大料和花椒沸水煮12分钟

4. 捞出过凉水

5. 待冷却后，顺着鸡脚的软组织划开，分解（是否去骨，可根据自己的喜好进行）

6. 这是分解好的样子

7. 在冷却好的鸡脚里加入柠檬，洋葱（抓匀）盐腌制10分钟左右

8. 然后倒入准备好的蒜末

9. 接下来把
   耗油，生抽，香醋，味达美，食用盐，白胡椒，香油依次倒入鸡脚里

10. 最后加入香菜末提味

11. 搅拌均匀之后，大人小孩都喜欢吃的休闲可口的凤爪就完成了✨

小贴士

疫情期间，在家宅着就是做贡献❤在家啃着自制的凤爪，简直就是茶余饭后的小零嘴🎉
（喜辣食的小主们可以加些泡椒或辣椒碎均可美味，我只做了一种🎈可依自己或孩子们的口味随意添加健康食材）