没搜索到,于是将自己烧的给大家分享一下
用料
黄鱼鲞 | 250克 |
姜 | 5片 |
葱 | 一把 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1小勺 |
毛豆 | 100克 |
白糖 | 2小勺 |
大蒜 | 3瓣 |
色拉油 | 适量 |
葱烤黄鱼鲞的做法
黄鱼鲞去麟洗净,剪成小块
晾干水分,下油锅时不易粘锅爆油。
热锅,然后将生姜涂抹锅底以便减少黏锅,倒入油,将黄鱼鲞下油锅煎炸变黄盛出,再将大蒜和姜片爆香,倒入毛豆和葱油煎烤香,可以适量一点点盐,最后将黄鱼鲞再次倒入,加料酒和酱油,白糖翻炒。
下饭的黄鱼鲞出炉啦
小贴士
如果黄鱼鲞特别咸,可洗前稍微放水里多些时间。或者也可烧的时候多放点糖调味。