古早味肉松美味好吃的做法大全,古早味肉松做法图解 如何做古早味肉松最美味 厨艺录 菜谱 2.29W 大中小设置文字大小 用料 猪腿肉 500克 油 10克 酱油 40克 糖 40克 酒 20克 水 120克 古早味肉松的做法 1. 將猪腿肉、油和醬油放入主鍋,以5分/100℃/ 反转小勺烹煮。2. 加入糖、米酒和水,以30分/ Varoma /反转小勺烹煮,再以5秒/速度4混合一到两次,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。 3. 取下量杯蓋,以40分/ Varoma /速度1烹煮 小贴士一次一斤以下更容易做成台湾肉松如果觉得不够干,可以烤箱90℃烘烤半小时 TAG标签:好吃 古早味肉松 古早 肉松 #