雪豆蹄花汤美味好吃的做法大全，雪豆蹄花汤做法图解 如何做雪豆蹄花汤最美味

用料  

雪豆蹄花汤的做法  

1. 猪脚洗净，泡水半小时

2. 雪豆洗净，泡一晚上。这是已经泡胀了的雪豆。

3. 大葱和姜片在猪脚焯水时用

4. 锅内放凉水，猪脚，姜葱，料酒焯水

5. 炖汤用的姜和花椒。为什么炖汤用花椒，老人家说祛湿，我个人是很喜欢花椒的味道。

6. 焯水后的猪脚洗净，和雪豆，姜，花椒放入砂锅。

7. 加冷水炖4小时

8. 豆瓣酱剁碎

9. 加点辣椒面

10. 加葱花和蒜泥

11. 锅里烧热油

12. 浇在豆瓣酱上，做成豆瓣酱蘸水，可以再放点糖，香油等自己喜欢的味道。

13. 猪脚炖好了，汤色乳白，加点盐和胡椒粉调味。

14. 猪脚和豆瓣蘸水是绝配，好香啊！

15. 再来一碗蹄花汤，喝了皮肤好，气色好。