风味土豆(烧烤味)美味好吃的做法大全,风味土豆(烧烤味)做法图解
用料
土豆 | 2个 |
五花肉 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
柿子椒 | 一个 |
孜然粉 | 适量 |
孜然粒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
风味土豆(烧烤味)的做法
土豆去皮切块,放入清水中泡水淀粉。
五花肉切片切小块。
柿子椒,洋葱切小块。
小碗里放入孜然粉,孜然粒,胡椒粉,花椒粉,辣椒粉,盐。搅匀。或者从超市买烧烤干料也可以。
土豆焯水,至8成熟,控去水分。
锅中不放油,放入五花肉,小火煎至肉出油,煎熟。
肉煎好盛出。用煎出的油煎土豆。
煎到土豆皮起焦壳即可盛出。
锅里的油被土豆吸收了。再放一点油,放入柿子椒和洋葱,小火炒去水分。
炒3分钟左右,让柿子椒表皮起皱就可以了。
加入五花肉,土豆,和干料。翻炒均匀即可。
五花肉焦香,不油腻。土豆外焦内糯。烧烤的味道。