红烧鱼(此配方适合鱼类红烧)美味好吃的做法大全,红烧鱼(此配方适合鱼类红烧)做法图解 厨艺录 菜谱 2.73W 大中小设置文字大小 爱吃红烧鱼的小伙伴快来收藏吧 用料 鲫鱼 1条 料酒 2勺 盐 适量 姜 适量 糖 2勺 葱 适量 蒜 适量 耗油 适量 醋 适量 泰式甜辣酱 适量 小米椒 两个 红烧鱼(此配方适合鱼类红烧)的做法 鱼的两面各自划三刀,放少许盐,姜片,料酒腌制半小时入味 热锅冷油,等油热放入鱼煎至两面金黄,(等其中一面变成金黄再翻面,不要急着翻面,否则鱼面容易破坏)加入两勺酱油和适量料酒,然后加入大概150ml 的水,接着加入适量醋,耗油,糖和番茄酱一起炖煮等汤汁收干,中途要翻面让两面都吸满汤汁,最后出锅撒点葱花就大功告成啦 小贴士鱼要提前腌制入咸味,鱼肉才比较有味道 TAG标签:红烧 红烧鱼 鱼类 #