餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐美味好吃的做法大全，餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐做法图解
和妹妹万达逛街时在一家洋气的包子铺吃到的海皇豆腐，两人不约而同认为美味！回来研究了下，变成家里的常做菜，简单好操作，既能当汤喝(多加水不加淀粉)，也能当一个菜(少加水，再加点淀粉)
用料
| 流油咸鸭蛋黄 | 3个 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 虾仁 | 10个 |
| 生菜/香菜/菠菜/油麦菜丝 | 1勺 |
| 热水 | 适量 |
| 盐 | ¼小勺 |
餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法
咸鸭蛋黄直接剥入小奶锅，加少量油备用
![餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第2张]( "餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第2张")
去虾线的虾仁洗净备用
![餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第3张]( "餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第3张")
内酯豆腐在盒中划成小块备用
![餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第4张]( "餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第4张")
中火慢煎至蛋黄冒泡
![餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第5张]( "餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第5张")
加入虾仁翻炒至变色
![餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第6张]( "餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第6张")
加盐
加豆腐
加热水至稍微没过豆腐
一气呵成，不用翻炒![餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第7张]( "餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第7张")
炖2分钟加入生菜/香菜/菠菜/油麦菜丝，出锅
![餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第8张]( "餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第8张")
搭配蒜苗炒肉和糖醋辣子白，两人份，光盘🎉🎉
![餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第9张]( "餐厅里吃一次就会做的海皇豆腐的做法步骤图 第9张")
小贴士
①鸭蛋黄本身的咸度不够，需要加一点点盐提味
②海鲜类还可以加入少量鱿鱼碎，蟹棒片，花蛤肉等等，根据冰箱食材选择
③目前尝试过的绿叶菜中，罗马生菜的口感最好
④如果想当做一个菜，就换成淀粉水，添加至豆腐的2/3处，出锅会比较黏稠，少汤
