简单易学的炸片口炸小鱼美食做法

很小的片口，小鱼，焖煎炒都不适合，刺太多，所以炸着吃最好，酥、脆，鲜、香，物尽其用，连肉带刺都就吃了～

用料  

炸片口炸小鱼的做法  

1. 洗干净鱼

2. 一个鸡蛋一点面粉搅成糊，因为鱼小，不用挂糊太厚，薄薄一层就好，炸的鱼比较酥脆

3. 油锅炸

4. 炸鱼要炸两遍，这是第一遍的样子

5. 第二遍，这样鱼不是那么吃油，而且外酥里嫩，真正的酥脆

6. 第二遍过油，油温要高

7. 成品

8. 外酥里嫩

9. 小鱼这么做最好吃