一直特别喜欢吃茶沐的蚝仔汤泡饭,最近一次边吃,边看碗里的用料,味蕾边拼命搜索里面出现的配料[呲牙]回来试做,一take过~[胜利]
用料
五花肉 | |
蚝仔 | |
鱿鱼 | |
海虾 | |
干葱头 | |
香菇 | |
干贝 | |
虾米 | |
榨菜 | |
米饭 | |
香葱 | |
香菜 | |
白胡椒粉 | |
酱油 | |
蚝油 | |
盐 | |
蚝仔汤泡饭的做法
1、五花肉和干葱头剁碎
2、香菇、虾米、干贝、榨菜切小粒
3、热锅加花生油爆炒五花肉和干葱头碎,炒至猪油散发香气
4、加入第2步材料,继续炒香,加清水中火煮10分钟
5、加入蚝仔、海虾、鱿鱼煮1-2分钟即可
6、加入酱油、白胡椒粉、蚝油、盐调味
7、起锅前加入葱花、香菜提鲜~
把米饭拌入汤里泡2-3分钟享用~真的超香~