生姜红糖水,大家都很熟悉。平时会切上老姜丝+红糖冲泡,也会拿来煮。
有一天给孩子做红糖糍粑熬红糖酱,今天突发其想,自己熬个膏吧,那个啥牌子的各种膏膏不是现在流行并且食用方便吗,哈哈,防止膏体做个女性的家庭简约版补血膏膏。
用料
红糖 | 可以自己按照最初融合的甜辣度调整用量 |
姜 | 4-6大根嫩姜 |
生姜红糖膏的做法
清洗干净,不过我没有用这么多,大概一半不到…切的时候不想那么辣…
姜片+水,料理机打碎。
没找到筛网,拿了蒸布,更好用~
过滤出姜汁无需加水,上火加红糖加热。
大火煮沸,转中小火熬
熬到周边下落汁水挂壁,可以关火装瓶。
倒的时候最后部分因为冷却开始凝固了
完工~当当~