简单易学的鸡胸肉炒花生芽美食做法
花生芽不起眼，却是食疗佳品，被称为“长寿芽”。花生芽营养丰富，蛋白质位居各类蔬菜榜首，含有维生素、钙铁锌等多种微量元素和人体必需的氨基酸。花生芽的吃法很多，我最喜欢用它跟鸡胸肉一起炒，低脂美味，经常吃也不用担心长肉
用料
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 花生芽 | 7两 |
| 线椒 | 4个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 玉米淀粉 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜米 | 4瓣 |
鸡胸肉炒花生芽的做法
鸡胸肉清洗干净，切成细丝
![鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加玉米淀粉和食用油腌制10分钟
![鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
花生芽削掉根部，去掉顶上的红色花生皮，清洗干净
![鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒜米去皮切片，辣椒切段，胡萝卜去皮切丝
![鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烧一锅热开水，放入花生芽焯水1分钟捞出来过凉水。花生芽比较的茎秆比较粗，焯水可以避免炒的时候营养流失过多
![鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热锅放油，放入鸡胸肉丝翻炒到变色盛出来放一边
![鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅里重新放油，放入蒜片和辣椒翻炒出香味，加入胡萝卜丝翻炒断生
![鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入焯过水的花生芽翻炒一会
![鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入炒熟的鸡胸肉丝翻炒均匀，按照家人的口味加盐和生抽调味
![鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
清脆甜嫩，多吃也不会胖
![鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "鸡胸肉炒花生芽的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
