简单易学的广式肠粉宫廷酱汁美食做法
超级美味,推荐制作,吃是一种享受,对于吃这方面我们一定要对自己好点,所以吃货们不要嫌麻烦喔:-O
用料
香菇末 | 适量 |
肉末 | 适量 |
虾皮(不吃的可不放) | 少许 |
蒜末 | 适量 |
姜末 | 适量 |
葱段末 | 适量 |
耗油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 少许 |
广式肠粉宫廷酱汁的做法
食材准备
锅内放油烧热
油热后放入蒜末姜末
蒜末被煸炒至金色
蒜末姜末盛出来备用
将虾皮,香菇末,煸炒至虾皮金色放入葱花,盛出备用
锅内油热后放入肉末
然后把所有的食材倒入,煸炒,开始放少许糖提鲜,料酒,适量的耗油,大火煸炒,加入适量的水大火烧开,中火闷20分钟,然后放一点水淀粉
盛出备用
肠粉蒸好,淋上酱汁,可以享用了
小贴士
普通酱汁做法
将生蒜片切成小颗粒,然后食用油炸至金黄色香味扑鼻,倒入适量的海鲜酱油,白糖,耗油煮开就可以。(要先热油再放蒜粒)