潮汕地区每次拜拜都需要用到这种发糕(*^_^*)简单易操作 而且还好吃
用料
面粉 | 600g |
红糖 | 250g |
水 | 520g |
泡打粉 | 14g |
简单快手笑开花的红糖发糕的做法
面粉加入泡打粉 搅拌均匀,红糖加入开水化开。
然后待红糖水凉后加入面粉 ,搅拌均匀至无颗粒状既可。
倒入模具 我用不锈钢碗和玛芬杯都很成功(不能用吃饭的碗,因为太厚了)。最后锅里把水煮开了,水可以多一点。放入倒好的发糕糊杯 大火蒸10分钟后 中火蒸20分钟 最后关火闷五分钟。就可以出锅啦!!!
小贴士
记得要水开后才可以放入发糕糊噢! 然后最好不要漏气 因为想要开花就得蒸汽大 才能笑开花