简单易学的青椒豆腐皮炒肉丝美食做法

用料  

青椒豆腐皮炒肉丝的做法  

1. 肉加盐生粉和少许水腌五分钟

2. 青椒切丝备用

3. 豆腐皮过滚水烫煮三分钟捞出滤水

4. 炒锅少许油爆香蒜末后入豆腐皮炒两分钟

5. 此步骤是豆腐皮好吃的关键！！入味精和少许盐调味味后加小半碗水煮豆腐皮

6. 煮两到三分钟至水干后入肉丝和青椒大火快炒至肉熟

7. 最后再入少许盐调整咸淡，如果水有点多可以勾芡。

小贴士

豆腐皮炒着吃容易硬，过两遍水让它吃起来绵软。整道菜只靠盐和鸡精调味，非常清爽可口。不放肉也是非常好吃的