家常蒜蓉粉丝娃娃菜美味好吃的做法大全,家常蒜蓉粉丝娃娃菜做法图解 厨艺录 菜谱 1.37W 大中小设置文字大小 用料 娃娃菜 3颗 粉丝 2把 大蒜 1头 生抽 3勺 蚝油 1勺 白糖 1勺 小米辣 2根 小青椒 2根 家常蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 主要食材,娃娃菜和粉丝 娃娃菜对半切一刀,一半在切一刀,一颗分四瓣,这样焯水不容易散。 娃娃菜焯水15秒,粉丝焯水30秒。 娃娃菜先摆盘,空隙加切好的蒜蓉,蒜蓉可以提前煸炒成金黄色,那样摆盘更上档次。 放粉丝后,蒸锅上汽之后蒸五分钟。 蒸的同时准备汤汁:1勺耗油+3勺生抽+1勺白糖+1勺盐,小米椒,小青椒,蒜切好,准备熬汁。 先下小米椒和青椒,在下蒜蓉,煸炒至有香味,倒入汤汁,翻炒均匀,再加一碗清水,煮三分钟,稍微收一下汁。 出蒸锅,淋入汤汁 TAG标签:蒜蓉 娃娃 粉丝 家常 #