地道的照烧鸡肉丸怎么做,如何烹饪照烧鸡肉丸才更好吃
时间:约12-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:5人份
用料
鸡肉丸 | |
鸡胸肉 | 250g |
鲜香菇 | 180g |
鸡蛋清 | 70g |
盐 | 1g |
白胡椒粉 | 1g |
照烧汁 | |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 1大勺 |
蜂蜜 | 1大勺 |
盐 | 1g |
蚝油 | 1大勺 |
照烧鸡肉丸的做法
拉蒜器中加入鸡胸肉、香菇、蛋清、盐、胡椒粉,拉成鸡肉泥。
然后将鸡肉泥团成一个丸子。
丸子沸水入锅,大火煮5分钟至丸子完全漂浮在水面,捞出。
将丸子串成串。
自制照烧汁:将生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、盐混合均匀。
油锅烧热,将丸子放入油锅中,煎至表面微焦,倒入照烧汁,将酱汁不停的刷在丸子表面,等酱汁变得浓稠,就可以美美的享用啦。
小贴士
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