「补娃专场」高配版泥鳅汤雪菜豆腐春笋美味好吃的做法大全，「补娃专场」高配版泥鳅汤雪菜豆腐春笋做法图解

儿子同学家自己抓的野生泥鳅，炖个汤
家里正好啥配菜都有，就成了一个特别高配的泥鳅汤
其实一般只要雪菜➕豆腐、春笋➕咸肉任意搭配泥鳅就很赞了～
春天，给家人补补

用料  

【补娃专场】高配版泥鳅汤雪菜豆腐春笋的做法  

1. 将泥鳅洗净
   菜场买的话摊主会帮忙剖肚洗净

2. 准备佐料
   春笋和咸肉是好搭档、豆腐营养、雪菜鲜美，
   家里刚好多了一支笋，顺手放的，没有都无所谓～

3. 1⃣️泥鳅沥干水分
   2⃣️起油锅➕姜片、大蒜，油热后下泥鳅，小心油溅
   3⃣️煸泥鳅要小火，有耐性哦，开始有一层白膜，继续煸，到泥鳅有金黄色
   4⃣️倒入热水♨️，所有滚汤能浓白都必须加热水
   5⃣️大火煮开转中小火
   6⃣️过5-10分钟加雪菜、豆腐、笋、葱结，嘟嘟嘟炖大概半小时

4. 咸肉、雪菜都是咸的不需要再加盐，或者少量即可，不要太咸啦
   择小葱、香菜末，起锅！

5. 小家伙第一次吃泥鳅就啃了好几根