轻炖豆腐球美味好吃的做法大全,轻炖豆腐球做法图解 如何做轻炖豆腐球最美味
这个是按照一人食里面的食谱做的,只是豆腐球没有加淀粉,也没有油炸。
用料
豆腐 | |
香菇 | |
马蹄 | |
西红柿 | |
青椒 | |
大米 | |
葱 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
橄榄油 | |
鸡蛋 | |
黑芝麻 |
轻炖豆腐球的做法
一小把大米,平底锅炒到金黄。备用
香菇、马蹄、葱剁细,豆腐压碎,加一些橄榄油、黑胡椒、盐、黑芝麻拌匀,打一个鸡蛋,拌匀。
平底锅加橄榄油,油热放葱花,炒一会儿,放入切好的西红柿块,西红柿出沙后,加一碗左右的水,炖一会儿,放入炒好的大米,继续炖10-15分钟左右,把蒸好的豆腐球放入锅中,加盐、黑胡椒调味,放入切好的青椒圈,炖一分钟,出锅。
小贴士
没有加淀粉油炸的丸子还是有点软塌塌的,样子也不太好看,但是味道还可以,有葱和黑胡椒的香味。
材料的用量我没有太大把握,也是边做边加的。大家按实际情况来吧。
可以看看原作,做出来应该比我这样好一些。我是不喜欢弄粉状的东西,油炸也很麻烦,就选用加鸡蛋了。