简单易学的咸蛋肉片苋菜汤美食做法

现在正是吃苋菜的好季节，便宜，而且它的营养价值也很高，小宝宝也很适合吃，可以补钙补铁的，效果一点都不比菠菜差哦！

用料  

咸蛋肉片苋菜汤的做法  

1. 咸蛋打散后，取蛋黄对半切开，蛋白待用；

2. 热油锅，下肉片和姜片，蒜头一起炒香；（肉片事先用油盐腌一下入味）

3. 然后注入适量的清水，大火煮开，加入咸蛋黄，然后转小火煮约五分钟；

4. 这时候把苋菜洗净，沥干；

5. 汤好后下苋菜；

6. 煮至苋菜熟，加入咸蛋白，如果不够咸就加少许的盐调味！不要多哦，咸蛋白可以当盐使的哦！

小贴士

苋菜上汤后很软很好吃，你也可以加个皮蛋进去，或者撒点枸杞子什么的，更好吃！