盐蛋黄玉米美味好吃的做法大全,盐蛋黄玉米做法图解 如何做盐蛋黄玉米最美味
蛋黄玉米是在饭店里吃过,第一次吃的时候才知道咸蛋黄居然可以炒菜,还这么好吃,回家网上搜了菜谱,自己做了还不错,分享给大家~
记得少放油!少放油!
用料
盐蛋 | 2个 |
玉米粒 | 一次量 |
油 | 少量 |
青椒 | 3小个 |
各种调料 | 口味不同 |
生粉 | 适量 |
盐蛋黄玉米的做法
把盐蛋煮熟,挖出蛋黄,把全部蛋黄压成泥状(我在超市买的盐蛋,不是特别好,所以颜色不太好看)
把玉米粒煮好,然后把玉米粒沥干水(一定要很干),加入生粉,拌匀
切好需要用的青椒。
将油放入锅中,等到油七八分热的时候,加入蛋黄翻炒,起泡后加入玉米粒,等玉米开始粘上蛋黄后,加入青椒,胡椒粉及其他调料。
装盘~[因为我放油太多,所以蛋黄没有全部裹上去,不过,软软的,也很好吃]
小贴士
1.因为蛋黄本来就是咸的,平时吃得淡的就可以不用放盐哦~✨
2.油的量,如果不想吃我这种软软,稀稀的,就把油放少一点,炸一下,就是脆香的~