山药是药食同源的药,既可以做药用,也可作为食用,故平时补脾、补肾可用山药来熬粥、煲汤。山药糯米糕是另外一种吃山药的好办法。
蓬松香软的小点心🥧
美味健康😊
用料
山药糯米糕的做法
去皮切块,把山药蒸熟(15分钟)
蒸熟的山药压成泥
压到没有块状山药就可以了
在里面加入鸡蛋和糯米粉,到这种程度即可
开始揉搓,并把面团搓成小块
搓成小块后每个面沾上芝麻
锅热后在里面抹油,放入小方块
记得翻面,每个面都有浅浅的焦黄色就可以了
最后通过用手或筷子按压,如果可以轻轻回弹就可以判断它熟了😊
小贴士
轻压回弹就熟啦