朴实无华却惊艳味蕾的家常豆腐美味好吃的做法大全，朴实无华却惊艳味蕾的家常豆腐做法图解

为什么叫家常豆腐呢？想必是因为豆腐、木耳、青椒、胡萝卜都是很普通的家常食材。因为家里有一只爱食肉的小羊，今天又加了一些五花肉一起炒。现在的猪肉价格如此高，五花肉又不是必需的食材，可以省略哦。不加五花肉的家常豆腐也是一样的美味！

用料  

朴实无华却惊艳味蕾的家常豆腐的做法  

1. 准备好所需要的原料

2. 豆腐切成稍厚的小方块或三角，胡萝卜切片，青椒切块，五花肉切薄片，泡发好的黑木耳撕成小块。

3. 铸铁锅放在灶上，开中火充分预热后倒入比炒菜稍微多些的食用油

4. 油烧热后分批放入豆腐，中火煎至

5. 一面煎黄后翻面，另一面也煎黄后盛起备用。

6. 锅不用洗，也不用放油，烧热后放入五花肉煸炒至变色

7. 放入胡萝卜片、黑木耳、青椒翻炒片刻

8. 放入豆腐翻炒几下

9. 加入1茶匙蚝油翻炒均匀

10. 加入2-3汤匙生抽翻炒均匀

11. 加入少量清水炖五分钟，使豆腐入味

12. 加入少许水淀粉快速翻炒均匀，关火

13. 出锅盛盘。

小贴士

1.锅一定要充分预热才会不粘。
2.豆腐中小火煎至，煎的过程中不要翻动，等一面定型后翻面就不容易碎。
3.翻炒的过程要大火快炒，最后淋入水淀粉后翻炒均匀即关火出锅。