简单易学的嫩滑辣椒炒鸡美食做法

一人份，超下饭，鸡肉嫩滑，颜色不够深因为我不太喜欢酱油，只放了一点点生抽

用料  

嫩滑辣椒炒鸡的做法  

1. 鸡腿肉先用刀背稍稍敲打，然后切丁。放入料酒，生抽，淀粉，盐，糖，油腌制鸡肉15分钟。

2. 青红椒切块，葱姜切米。

3. 锅里热油倒入鸡块，滑炒变色后盛出。油不够的话再加点油，倒入姜葱米炒香，倒入青红椒，放入鸡块，再倒点生抽，稍微炒炒捞出。