简单易学的家庭版赛螃蟹美食做法 厨艺录 菜谱 1.77W 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 3个 醋 一勺 盐 一勺 姜切片 4片 油 适量 糖 半勺 味极鲜酱油 一勺 内酯豆腐 三分之一盒 咸蛋黄 一个 清水 适量 家庭版赛螃蟹的做法 把蛋清和蛋黄分离装到两个碗里,打匀把内酯豆腐拿出来弄碎放到蛋清碗里然后搅匀把姜切碎放到碗里,把酱油盐糖粗也放到碗里,搅匀在蛋黄的碗里放入少许清水 把咸蛋黄拿出来弄成碎末放到蛋黄里搅匀起锅烧油中微火炒蛋清 保持蛋清不结大块不断搅动蛋清防止粘锅 再锅中加入适量调料 炒熟后盛到盘子里洗锅后把锅烧干,在锅中加入一些油加入准备好的蛋黄液中微火慢慢炒(一定要不断搅动)加入适量盐炒熟后盛到盘子里放在蛋清上开动啦! TAG标签:好吃 螃蟹 家庭版赛螃蟹 家庭版 #