土豆玉米圈美味好吃的做法大全,土豆玉米圈做法图解 如何做土豆玉米圈最美味
面食通常需要经过酵母或者泡打粉等膨大剂,高温蒸制后才会变得绵软可口。
如果想要短时间就能做出口感绵软的面食,其实也有很简单的方法。利用低筋面粉筋度低的特点,再将土豆、鸡蛋等食材按一定配比混合,就能做出辅食宝宝也可以开心享用的菜谱啦!
用料
土豆 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 40g |
胡萝卜 | 10g |
玉米粒 | 10g |
海苔和肉松 | 适量 |
植物油 | 适量 |
土豆玉米圈的做法
100g土豆去皮切小块。
冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
趁热压成细腻的土豆泥。
10g玉米粒细细切碎。
10g胡萝卜擦成细丝。
把玉米碎和胡萝卜丝拌入土豆泥中,加入40g低筋面粉。
打入1个鸡蛋。
蛋液的加入,可以让口感更加绵软滑嫩。如果宝宝对鸡蛋过敏,可以多加5g面粉和20g清水来代替。搅拌成不易滴落的粘稠状。
在甜甜圈模具中刷上薄油,方便脱模。
舀入适量面糊,抹平表面。
在表面撒上一点海苔和肉松。
冷水上锅,水开后大火继续蒸20分钟。
揭盖,绵软可口的甜甜圈就做好咯~
这是3个左右的分量。一次吃不完可以密封后冰箱保存,冷藏放2天,冷冻放5天。吃之前回锅煎热即可。完成
小贴士
工具:蒸锅、模具
分量:3个左右
熟练耗时:45mins
参考月龄:11个月及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝