简单易学的百香果凉拌猪皮美食做法

用料  

百香果凉拌猪皮的做法  

1. 猪皮跟生姜焯水3分钟左右，倒出来过凉水，然后皮上的脂肪去除，皮刮干净，接着切成丝，然后重新煮一点开水，不要太多水，倒入猪皮，白酒，盐，煮20～30分钟，猪皮煮熟，水也所剩无多，关火倒入盆，接着放醋，酱油，白糖，搅拌均匀，胡萝卜切丝，开水烫一下，百香果切开，取汁与果肉，香茶，葱切段一起放入盆中拌均，放凉即可开吃！