简单易学的机械豹=鸡蟹鲍美食做法

这一款机械豹是由鸡、螃蟹、鲍鱼一起焖，想难吃都好难〜

用料  

机械豹=鸡蟹鲍的做法  

1. 鸡半只，宰小件，过水备用

2. 蟹去肺腮，切两半

3. 鲍鱼用牙刷洗净黑边，切十字花刀

4. 主料来个集体照
   

5. 葱头、姜片、蒜、小米椒

6. 锅里放油，五成热放葱头、生姜炒香，放螃蟹翻炒，螃蟹色变红捞出锅，油留锅里备用

7. 炒过螃蟹的姜䓤油爆鸡块至皮金黄，放入两勺海鲜酱翻炒

8. 鸡里倒入炒过的螃蟹和小米辣翻炒均匀，加水，没过鸡肉和螃蟹，大火让水开后转小火半小时，放入鲍鱼再焖十分钟，最后大火收汁

9. 放入鲍鱼再焖十分钟，最后大火收汁

10. 装盘，齐活了~

小贴士

海鲜酱本来有咸味，可尝过后酌量放盐。蟹用葱姜先爆过有葱香味，不放酱油以免抢了海鲜的鲜味，葱加海鲜的鲜加一点辣绝配，不能吃辣的可不放辣椒