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用料  

腊肉或者五花肉 200g
莴苣 2根
生姜 一小块
大蒜 五瓣
自制辣椒酱或豆瓣酱 小勺

腊肉烧莴苣的做法  

  1. 放少许油,油温适当时放准备好的腊肉,肥瘦相间最好

  2. 翻炒,看不见白色的肥肉时放姜蒜末。炸香放辣椒酱一勺

  3. 翻炒后放入切长块的莴苣。翻炒

  4. 随后放水。没过莴苣即可。放盐等调料。盖上锅盖,熟后撒葱蒜苗,出锅即可