酱香烤鲈鱼（配蔬菜）美味好吃的做法大全，酱香烤鲈鱼（配蔬菜）做法图解

两人餐，不用准备其他菜了，完全管饱👍

用料  

酱香烤鲈鱼（配蔬菜）的做法  

1. 鲈鱼洗净，从底部剖开展平，在鱼身割几个口子，用适量料酒、生抽、盐、胡椒粉腌30分钟；烤箱预热至225度

2. 腌鱼的时候准备配菜：
   1⃣️：
   葱切段，姜切片，蒜整颗；
   2⃣️：
   葱蒜末、花椒、干辣椒、豆瓣酱适量；
   3⃣️要烤的蔬菜：
   土豆、胡萝卜切块，蘑菇、彩椒切片，西兰花/花菜掰小朵，圣女果洗净
   

3. 烤盘纸抹油，放鱼、葱段姜片蒜头，225度烤25分钟

4. 平底锅烧油，放花椒、干辣椒爆香，之后放豆瓣酱、葱蒜沫炒匀，打开烤箱浇到鱼上
   在锅里剩一点油留着炒菜

5. 把土豆、胡萝卜、花菜、西兰花等不易熟的菜煎软

6. 烤鱼还剩10分钟时，把煎软的菜和蘑菇彩椒圣女果一起放进烤箱

7. 放香菜（这里用了罗勒和薄荷），放柠檬片或挤点柠檬汁，开吃！