玉子芙蓉虾羹：十分钟就能做出来的神仙颜值！易做又好吃的窍门

减脂期水煮蛋吃腻了？那换个口味来盘超美貌的玉子芙蓉虾羹吧！

用料  

玉子芙蓉虾羹：十分钟就能做出来的神仙颜值！的做法  

1. 虾仁可以提前一晚腌制起来放冰箱，只需要一点黄酒和黑胡椒就可以啦。

2. 不知道在哪儿看到一张关于鸡蛋各种做法的热量表，水煮蛋当然是热量最低的，但天天吃未免太无趣了。今天就用玉子豆腐搭配蒸蛋羹。
   
   玉子豆腐从中间切开，更容易保持形状。切成适口的宽度摆盘。

3. 想要蒸出滑嫩如镜的水蛋其实很简单，只需要加入一倍于鸡蛋的温水搅拌均匀，再用滤网过筛，盖上保鲜膜或者盘子，保准蒸出来水水嫩嫩。
   
   把蛋液倒入盘中等蒸锅冒气就可以上锅蒸喽。我用了一只鸡蛋，所以先蒸三分钟定型，摆上虾仁放回蒸锅再蒸三分钟，关火焖两三分钟就可以取出来啦~浇上兑了清水的蒸鱼豉油撒上葱花，就能开动咯！

小贴士

最好用略深一点的盘，但也不能太深。鸡蛋液倒进去后玉子豆腐要露出来才好看呀，我用的盘子太浅了，一个鸡蛋液都没倒完，哈哈哈