简单易学的腊肠虾干蒸嫩豆腐美食做法

用料  

腊肠虾干蒸嫩豆腐的做法  

1. 虾干洗一洗切成碎末，腊肠切片，斜着切比较好看，我只用了半根腊肠，想着腊肠吃太多不健康

2. 锅中倒油，炒虾干末和腊肠片，虾干末会和咸蛋黄一样起很多泡泡。炒虾干末是看了田螺姑娘最近的一个菜谱的灵感

3. 将一块嫩豆腐放在一个合适的碗里，倒入炒后的虾干末和腊肠，再加入蒜末，再倒入一些鲜酱油，鱼露，一点点醋和黄酒。

4. 注意虾干鱼露酱油等都是咸的，有必要的话还可以补点盐。上锅蒸15分钟