简单易学的超简单的椒盐虾美食做法
简单易做,比水煮虾更有味道。材料主要是看个人喜欢的量,没有完全固定的。喜欢吃辣的小伙伴还可以放点干辣椒。蒜剁碎,葱切段或者切粒备用。(喜欢吃香菜的也可以在最后放点香菜去调味)
用料
虾 | 500g |
椒盐 | 50克 |
料酒 | 2勺 |
蒜 | 5瓣 |
淀粉 | 1勺 |
姜 | 2片 |
超简单的椒盐虾的做法
先把虾洗净,从头部斜着剪,用手把头部脏东西的位置一捏,就会把虾线一起扯出来。
姜、料酒、淀粉,放进去搅拌后腌制10分钟左右。
冷锅热油后先把虾炸五分钟左右,虾壳开始有点焦感就可以,炸的虾不多的时候,我会直接把虾用锅铲刮到一边(虾多的时候,建议先铲起来)不需要再次加花生油进去了,如果锅底剩下的油太少了,就加一点点油。然后把蒜倒进去炸出香味,再和虾一起翻炒一下,撒上葱花即可。
出锅啦,简单又好吃。就是有点上火,哈哈