简单易学的纯素巧克力慕斯杯美食做法 厨艺录 菜谱 3.2W 大中小设置文字大小 记录一下 用料 生可可粉 30g 椰子油 60g 糖浆 30-45g aquafaba 3/4杯 海盐 一小撮 椰子片 适量 纯素巧克力慕斯杯的做法 融化椰子油,加生可可粉搅匀,加糖浆和海盐搅匀 aquafaba打发到类似蛋白硬性发泡的状态 取1/3打发物,切拌到巧克力混合物中,再倒回打发物切拌均匀(就是搅拌戚风蛋糕面糊的手法) 倒入容器冷藏,吃的时候撒上椰子片,搞定! 小贴士不要用黑蔗糖浆… TAG标签:纯素 纯素巧克力慕斯杯 好吃 慕斯 巧克力 #