合二为一的蒜蓉酱🌶️美味好吃的做法大全,合二为一的蒜蓉酱🌶️做法图解
家里常备一些调料真方便,特别是自己熬的调料吃了更放心,今天我熬好了蒜蓉酱。 熬过的蒜蓉,加上新鲜蒜蓉一起,密封保存可以使蒜蓉的味道相互融合,香味会越来越好,打开瓶子,就想着要来一点东西蒸着吃吃。😄
用料
大蒜 | 6只 |
食用油 | 400克 |
糖 | 30克 |
生抽 | 40克 |
蒸鱼豉油 | 40克 |
耗油 | 50克 |
小米椒 | 6个 |
合二为一的蒜蓉酱🌶️的做法
将大蒜剁成泥,不需要太碎。
所有调料放一起
将蒜蓉放沙布袋中洗一下,沥个水份,分成三分之一,和三分之二。
锅中到油,冷油把三分之二蒜蓉倒入。
煸出香味之后,再倒入所有调料,加入另外三分之二蒜蓉,搅拌均匀即可。
倒入小米椒搅拌,即可出锅。放凉后,装入瓶中,放冰箱冷藏保存。
将这二种酱混合拌匀,再加一勺生抽、一勺蚝油就是万能调料,真好吃😋大家更快收藏吧😄
小贴士
这个调料,可以用做蒜蓉虾,蒜蓉扇贝,蒜蓉茄子,只要将调料交在食物上就可以。