简单易学的内蒙古汆羊肉美食做法 厨艺录 菜谱 8.68K 大中小设置文字大小 快手美味,和外省不同的大概就是最上面漂浮的少量油了,找了下菜谱没有同样的做法,自己家里的做法分享给大家。 用料 羊肉片 羊腰窝油 炼好的羊油 羊血 葱 香菜 盐 白胡椒粉 内蒙古汆羊肉的做法 水烧开放入炼好的羊油,油化以后放入羊肉片汆熟。 羊腰窝油切碎,少量即可,放入羊肉汤中。 放入羊血块。 加盐,味精,白胡椒粉调味。 出锅放香菜末,葱末。 小贴士羊腰窝油炼制成液体的羊油放置凝固,留一些还没炼制的腰窝油固体切碎,星星点点就像肥肉一样漂在碗内,香却不腻,保留羊肉最本真的味道。 TAG标签:羊肉 内蒙古 好吃 内蒙古汆羊肉 #