土豆炒肉卷--太太乐鲜鸡汁快手菜美味好吃的做法大全,土豆炒肉卷--太太乐鲜鸡汁快手菜做法图解
猪肉贵了,只能吃点肉卷。虽然肉卷价格也是水涨船高,一小截都要8块钱了。但是土豆便宜啊,肉不够,土豆来凑。
用料
肉卷 | 250克 |
土豆 | 2个 |
太太乐鲜鸡汁 | 2勺 |
姜 | 1块 |
生抽 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
土豆炒肉卷--太太乐鲜鸡汁快手菜的做法
土豆洗干净,削皮,切成细条,要比土豆丝粗,但是不能太粗,跟筷子差不多粗细。然后用水清洗干净表面淀粉。
肉卷切成跟土豆条差不多大小,姜拍碎。
热锅下多点油,下土豆条,中小火翻炒均匀,然后盖上盖子焖3分钟。中途晃动一下锅防止粘锅。
土豆条焖软以后盛出,备用。
热锅下油,下姜炒香,再下肉卷小火煎香。
倒入土豆条,炒匀,然后加入两勺太太乐鲜鸡汁,一勺生抽,翻炒30秒即可。
快手菜土豆炒肉卷就好了。一大盘,可以当菜,还可以直接当饭吃呢!
小贴士
炒土豆条的时候,尽量不要加水,否则土豆条容易软成一坨的。炒之前先把土豆表面淀粉清洗一下,炒起来不容易粘锅。