炸春卷~太太乐鲜鸡汁快手菜美味好吃的做法大全，炸春卷~太太乐鲜鸡汁快手菜做法图解

酥脆、香鲜~~

用料  

炸春卷~太太乐鲜鸡汁快手菜的做法  

1. 红萝卜、猪肉分别切丝备用。
   
   猪肉加鸡汁，姜汁拌匀，分次加入清水抓至起胶，加入生粉拌匀，加入食用油封面。

2. 烧热炒锅，加入油，放入猪肉炒至转色，加入红萝卜翻炒，挤入太太乐鲜鸡汁翻炒均匀，盛出冷却备用。

3. 取一张春卷皮加入适量馅料，卷起包紧，收口处粘少许蛋清封口。

4. 烧热油，放入春卷坯，中小火炸至上色金黄即可，中途需要翻动令其上色更均匀。
   
   ★炸制时油温不宜过高，不然外层是很容易抢火变焦色的，可以插入筷子试下油温，可见有少许泡泡那油温就合适了。

5. 酥脆可口的炸春卷。

6. 空气炸锅版少油健康，但口感会比油炸的逊色，也脆口，不过是带点硬脆的口感。
   
   做法: 炸篮垫上油纸，春卷坯均匀地轻轻抹上一层食用油，炸锅200度预热，炸10分钟左右至上色微黄即可。

7. 分享商家提供的春卷皮保存和制作的方法。

小贴士

馅料可随意换成自己喜欢的，如韭黄、虾仁、豆芽、木耳等等。