简单易学的鲥鱼-饭店的味道美食做法 厨艺录 菜谱 2.35W 大中小设置文字大小 一直喜欢吃鲥鱼,何奈饭店价格经常吃也吃不起。一次偶然的机会得到下列这个配方。和饭店的味道一样。 用料 糟卤 1瓶 干香菇 1个 火腿 3片 鲥鱼 半条 鲥鱼-饭店的味道的做法 将鲥鱼买来,洗干净,对剖。(我是菜场阿姨弄的,回来冲洗一下) 整瓶糟卤将半条鱼浸泡,糟卤需要全部将半条鱼淹没。放入冷藏浸泡20-24小时,取出鱼,放入蒸盘 香菇浸泡后切片,火腿切片隔开排队铺在鱼上(要是没有香菇火腿,这个步骤可以忽略) 鱼蒸10-12分钟。(根据鱼的大小来)不用放葱姜 TAG标签:饭店 好吃 鲥鱼饭店的味道 鲥鱼 #