豆酱扒皮鱼美味好吃的做法大全,豆酱扒皮鱼做法图解 如何做豆酱扒皮鱼最美味 厨艺录 菜谱 1.95W 大中小设置文字大小 普宁豆酱鱼,是潮汕的经典家常菜,有时候,就是喜欢这个味。扒皮鱼,沙尖鱼很多鱼都是相同做法。 因为是不同次做的,所以图片不是同一次的鱼,但做法完全一样。 用料 扒皮鱼 姜 普宁豆酱 辣椒 豆酱扒皮鱼的做法 扒皮鱼洗干净。用厨房纸洗干净水分。 不粘锅放油,煎鱼。 加入姜,普宁豆酱,辣椒,清水刚好没过鱼。水煮开以后,再翻个面,收汁差不多了,尝一下咸淡。 煎到微黄,翻面,放姜,葱。 另一面也煎至微黄,加入普宁豆酱。 加清水,没过半条鱼就好,水开了翻面继续煮到收汁,装盘。 起锅,装盘。 沙尖鱼也是这么做。 TAG标签:豆酱 扒皮 豆酱扒皮鱼 好吃 #