杂菌鸡腿汤,秋日养生第一步美味好吃的做法大全,杂菌鸡腿汤,秋日养生第一步做法图解
猪肉狂飙,吃不起的小可耐只能吃鸡呀!一碗鸡汤,暖暖秋日!清水尝吃鸡日!
用料
杂菌 | 半斤或者适量 |
黄瓜 | 半根 |
鸡腿(翅根) | 4~5个 |
葱 | 适量根 |
生姜 | 3~5片 |
枸杞 | 15~20粒 |
盐 | 适量 |
杂菌鸡腿汤,秋日养生第一步的做法
买好的四五个鸡腿(翅根)泡血水,啥都不用添加清水泡,翅根洗澡啦!大概半小时,就可以了!然后把鸡腿(翅根)夹出来。倒掉血水。
建议:隔着超市的塑封袋泡血水,省的洗泡血水的碗,这样碗也不会有异味!泡血水的同时,准备其他材料,黄瓜,削皮切成片片(因为要熬建议不要太薄,当然也不是很厚),生姜3~5片,葱,适量吧,可以切成葱丝也可以是小葱卷哦!
杂菌适量,我不喜欢吃香菇,大家可以根据自己的口味加,但是太长的菌菌建议切成两半哦(´-ω-`)!然后准备下锅!就是介么大的锅,我加了3/4的水,沸水咕噜咕噜咕噜后,把鸡腿(翅根)煮下,杂菌、黄瓜、葱、生姜通通下锅!
刚下锅就是酱啦!建议大火烧开后,加入适量盐,因为有鸡腿(翅根)的浮沫要用勺子慢慢盛出来,倒掉。小火开煮,半小时,可以适量的加水,或者根据口味加盐。菌菌的鲜味就跑出来喽!
大概煮了四十分钟,加入一小勺枸杞!依然是小火哦(´-ω-`)!
加入的样子!再煮十分钟就好喽!
最后就是这样超级鲜,超级方便,超级有营养的鸡汤就完成了!
我有一碗鲜鸡汤,等你秋日清水尝!
(ps.全程无美颜没滤镜,真实的食材,贴心的鸡汤)
小贴士
我反思,鸡肉可能飞水一次更好啊!而且当时是忘记飞水了!