沙茶玉子豆腐 by wqy美味好吃的做法大全,沙茶玉子豆腐 by wqy做法图解 厨艺录 菜谱 1.98W 大中小设置文字大小 用料 玉子豆腐 3支 沙茶酱 适量 糖 适量 猪肉糜 100克 淀粉 适量 姜 3片 葱 1根 料酒 适量 盐🧂 适量 生抽 适量 沙茶玉子豆腐 by wqy的做法 姜片 洗净 切末 葱 去根 洗净 切葱花 玉子豆腐 中间连着袋子切开 挤出 切片猪肉糜 退冰 加1汤匙料酒、0.5汤匙生粉、姜末、0.5汤匙生抽 拌匀 热锅 冷油 油热 倒入猪肉糜 翻炒加1.5汤匙沙茶酱、1小勺糖 翻炒 加1小碗水、适量盐(我没加盐)滚煮 倒入 玉子豆腐 晃动锅子(为防嫩滑的玉子豆腐碎了 不能翻炒)滚煮片刻 待豆腐入味 撒上葱花 即可 装盘 TAG标签:豆腐 沙茶 玉子 wqy #