龙骨藕汤王美味好吃的做法大全,龙骨藕汤王做法图解 如何做龙骨藕汤王最美味
湖北洪湖,出莲藕的地方,著名的洪湖藕汤王就是了
川渝的藕都炖不耙,我从淘宝上买了洪湖的藕回来试试,太好吃了,真的粉的不行不行的,店家还说今年雨水多,对藕的生长有影响,可能有些藕会炖不粉
这个藕炖出来,汤色是有点黑黑的,偏泥土的颜色,我用的土猪的龙骨,就是腔骨来炖,炖了两三个小时,骨头都炖烂了
龙骨里面有脊髓,可以补一补流失的肾精,比排骨的作用更好,闻起来有一种特别的香味
莲藕有疏通的作用,可以让它更补得进去,总之,这锅汤太好喝了
用料
猪腔骨 | 500克 |
洪湖莲藕 | 1大节 |
小黄姜 | 1块 |
大葱 | 1根 |
花椒 | 7粒 |
海盐 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
龙骨藕汤王的做法