croissant鲜奶卷美味好吃的做法大全，croissant鲜奶卷做法图解

宅在家里的几个重要项目：读经，带娃，写作，备课，瑜伽，练拳。按以上顺序，重要性依次递减，娱乐性依次递增😉
以前需要上下班，日常时间表很难插入烤面包这一项，因为家里的面团发酵不等人，我又人在办公室。
现在简单了，早起开始揉面，然后做Vinyasa，筋骨抻把开了，面团也发起来了。然后给面团整形，放进烤箱二次发酵，我开始做上午的功课。等我觉得饿了，面包正好新鲜烤好。
好处是少油少糖，揉面整形都不费劲，却能有croissant的分层，有pandoro的柔软。不腻，顺口，适合配搭加了cinnamon和cocoa的鲜奶拿铁。
此时增磅少少，也给免疫力多点储备。平安比健康重要，健康比健身重要，健身比虚荣重要。

用料  

croissant鲜奶卷的做法  

1. 一发之后分份，利用面筋弹性拉长这些面团。每个面团拉长后让它歇一歇，再拉第二轮。全部拉长后用喷雾壶喷点油。

2. 食指和中指并在一起。面条绕着指尖旋转，就像给手指头包绷带一样。别太紧，也别太松。包好了以后向下一翻，就翻成了一个个小卷子。
   二次发酵，420度烤到出香味。
   

3. 可以拉丝转着吃。吃到里面像个小海螺。