青菜香菇素馅包(安琪酵母发面)美味好吃的做法大全,青菜香菇素馅包(安琪酵母发面)做法图解 厨艺录 菜谱 3.43W 大中小设置文字大小 用料 面粉 600克 安琪酵母 6克 青菜 3斤 香菇 300克 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 食用调和油 少许 盐 适量 青菜香菇素馅包(安琪酵母发面)的做法 用酵母发面。用不烫手的温水把5克酵母化开,然后加到面里,用筷子搅拌,然后用手揉成团。放在温暖的地方,最好是30-36度的地方,发酵一个小时。我室内温度低,放在被窝里发了三个小时…等到呈现蜂窝状,就是发好了。是原来面团的三倍大,就可以了 洗菜 剁成馅 用蒸笼布基挤出多余水分(这个汤可以做鸡蛋饼用,嘿嘿) 葱姜蒜切成沫 葱姜蒜沫加入,加入调和油,可以依据口味添加酱油以及十三香等,盐可以在包时添加 开始包啦 同时烧水,水开后把蒸笼放入锅里,蒸20分钟。最后,先掀锅盖再关火,要不然水蒸气落到包子上,皮就变样了哈。 TAG标签:发面 青菜 安琪 素馅 酵母 #