简单易学的蟹粉豆腐时蔬美食做法 厨艺录 菜谱 1.79W 大中小设置文字大小 用料 大闸蟹(母) 两个 豆腐 150克 冬笋 一小个约50克 土豆 一个约80克 番茄 半个约40克 葱姜 少量 蟹粉豆腐时蔬的做法 准备好食材 蟹洗净,取其膏和肉。需要耐心!蔬菜切配。因土豆要煮到烂增加汤的浓度,所以不能太厚 锅入少油,蟹肉和豆腐以外的下锅炒片刻,倒入开水约食材1.2倍,放入豆腐。煮到土豆软化、下蟹肉,膏再煮五分钟,放点盐调味既可。 小贴士食材本身鲜味很足,为不破坏自然鲜味,只放盐调味。放姜可去腥并中和蟹的寒性。 TAG标签:蟹粉 时蔬 蟹粉豆腐时蔬 豆腐 好吃 #